Kartoffelsuppe med bacon

Antal: 4 person(er)

Kategorier: Grønt Kartofler Suppe

500 gram Kartofler,
150 gram Bacon i tern
300 gram Porre
10 dl. Grøntsagsbouillon 1 tsk. Timian Salt
Peber
1 dl.Creme fraiche 38 %
1 dl. Piskefløde 38%



Sådan gør du:

Skær kartofler i små firkanter. Skær porrer i ringe.

Steg først bacon sprødt i en gryde. Der skal ikke tilsættes fedtstof. Tilsæt kartoffeltern og lad dem svitse med. Tilsæt porrer. Tilsæt vand og bouillonterning. Tilsæt timian salt og peber Lad suppen koge til kartoflerne er møre. Tilsæt derefter cremefraiche og fløde og lad suppen simre i ti minutter.



Nyeste opskrifter:

Baconparlør:

Ugens udvalgte: